Zabava brez...?
Solate s testeninami!
Ne, to seveda ne gre!
A zakaj bi takšno solato morali vedno pripravljati le z majonezo, grahom, koruzo, posebno solato, kuhanimi jajci, kislimi kumaricami ali tuno? Poskusite za spremembo nekaj novega! Ponujamo vam 20 novih, okusnih in osvežujočih kuharskih kreacij s testeninami, s kakršnimi se skoraj zagotovo niste še srečali. Poskusite in se prepričajte!

RUKOLA IN ČEMAŽ - znanilca pomladi! Njun aromatičen vonj in pikanten okus prinašata v kuhinjo svežino. Zakaj ne bi za spremembo poskusili kaj novega? Na primer čemaževo vino, ki budi življenjeske moči?

I. poglavje
V prvem poglavju je govora o poncgarju in češpljah, o lordu in friki, o špehu in polenti, o masovnjaku in zavitnjačih, o oljčnem olju in miškah, i krompirju in jabolkah ter o vragu in jajcih.

...so naši piškoti, ki ne bodo krivi niti za gram odvečne maščobe. Ponujamo vam 25 receptov, ob katerih boste lahko uživali brez slabe vesti - kajti običajne "grešnike" - maščobo, sladkor, belo moko in maslo - smo občutno zmanjšali ali nadomestili z drugimi, manj kaloričnimi sestavinami. Posladkajte se v adventnem času z vanilijevimi rogljički, cimetovimi zvezdami, medvedjimi tacami, pomarančnimi lunicami, medenjaki in drugim - in to že od 14 kalorij na kos.

Maslo daje mnogim jedem posebno noto. Naj je ostro začinjeno kot azijsko maslo, pikantno aromatično kot gobovo ali bazilikino maslo s paradižniki ali kremasto sladko z orehi, cimetom ali karamelom - maslu se preprosto ni mogoče upreti. In v ribjih zavojčkih, jagnječjih zarebrnicah s skorjico, hrustljavih kolačkih ali mafinih z maroni pride plemenita aroma v domači kuhinji pripravljenih maslenih mešanic do popolne veljave.

Nasvet avtorice: Vrtnarjenje lahko postane oblika rekreacije in preživljanja prostega časa. Dejstvo, da je gojenje buč preprosto. naj vzpodbudi tudi tiste med vami, ki se niste ravno rodili s srebrno motiko v rokah. Obstajajo kompaktne sorte buč, ki ne potrebujejo veliko prostora za pridelavo. Naj se tudi v vas prebudi želja po povratku k pridelovanju zdrave domače hrane. Pokažite otrokom, da zelenjava ne zraste v supermarketih. Omislite si svoj bučni vrtiče k in uživajte v njem takrat, ko boste vrtnarili, ko boste barvite plodove pobirali in ko boste skuhali slastno bučno juho.

Sprehod na katerem je pozornost usmerjena na nesluteno število užitnih divjih rastlin. Njihov dom so razpoke v pločnikih in zidovih, cvetlične grede, zelenice, parki, zapuščena dvorišča, gradbišča itd. Če jih človek ne zatre, temveč le prezre, rastejo po svoji volji ter se pojavijo nepričakovano.

Hura za vkuhavanje! Z našimi ustvarjalnimi recepti si boste lahko vedno priklicali dopustniške užitke! Tudi izven sezone si lahko namreč v kuhinji pričarate okus po poletju. Ravno v doma narejenih džemih in želejih lahko najbolje ujamete aromo sveže nabranih gozdnih sadežev in drugega sadja - in jih nato domiselno uporabite v nebeško nežnih ruladah, zapeljivih kremah, aromatično pikantnih solatah in omakah ...

Naj bodo pečene v ponvi, pečici ali na žaru, kuhane, dušene, popečene, sveže, marinirane ali dimljene. Ob ribah v naših 20 receptih boste pozabili na ribje paličice in druge nadomestke! Med drugim pa vam v sliki in besedi nazorno razložimo tudi, kako lahko sami filetirate postrvi ali doma pripravite mariniranega lososa.

Evropska klasična kuhinja ni navadna kuharica ali šola kuhanja, prav tako ni samo zbirka prepisanih kuharskih receptov, temveč zapis zgodovine evropske kuhinje od antičnih časov grške in rimske kuhinje do pojava nove in posodobljene francoske kuhinje nekje do leta 1970. Knjiga vsebuje zbirko izbranih, izvirnih kuharskih receptov iz teh obdobij, hkrati pa predstavi kuharje in kuharske knjige, ki so vplivali na razvoj evropske klasične kuhinje.